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菜鸟如何做出美味的【农家手撕包菜】

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

包菜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

老抽适量

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用小刀将整棵包菜切成4份，用手将包菜撕成小块，小五花肉切成薄片；
步骤2/4 点击查看大图
锅烧热去油，下入五花肉，小火煸炒，将五花肉炒香，炒出油份，当五花肉表面变金黄色时，下入干辣椒，将干辣椒稍微煸炒；
步骤3/4 点击查看大图
将火关到最小，倒入包菜，加适量的盐、鸡精、老抽、花椒油，猛火翻炒，包菜炒软变色，未出水时关火。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

菜鸟炒次菜的关键是：先开小火将所有调味品一次加足，然后开猛火爆炒至起锅，就不会手慢脚乱了，包菜出水后，口感就会差一些哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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