韭菜豆芽炒蛋皮
春节刚过，感觉身体里堆积了太多的脂肪，挑剔的味蕾面对着那些重油脂的美食已经完全无感，所以，趁着美好的春季，一切美好的刚刚开始，春意盎然的春天，来个清爽小炒吧。
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步骤1/10
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黄豆芽洗净沥水备用
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步骤2/10
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韭菜切段
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步骤3/10
鸡蛋二个划散备用
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步骤4/10
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锅底均匀抹上一层油，小火，摊蛋液，越薄越好。我是直接提起炒锅，以圆圈方式转动，，一定要在蛋液没完全凝固时快速转动动作一定要快
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步骤5/10
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等连续稍稍翘起时翻面
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步骤6/10
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晾凉后切成均匀的蛋皮
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步骤7/10
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锅内热油，放入豆芽翻炒二分钟
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步骤8/10
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放入韭菜和蛋皮翻炒均匀，调味出锅
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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美美哒
韭菜含有较粗的纤维，不易消化。孕妇可以搭配其它食材少量食用。产后及哺乳期尽量不要食用，会影响乳汁分泌，同时也容易引起肠胃不适。这道菜里的韭菜也可以用香葱代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-09
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