扇贝冬瓜汤
我从小就不喜欢吃冬瓜,记得小时候冬天的菜就是白菜豆腐,再有就是炖冬瓜。前两天买了扇贝,今天就试着做了一下,没想到儿子大赞,我一尝汤白白的,味道浓浓的鲜味,真好喝!
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步骤1/7
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冬瓜去皮切片。
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步骤2/7
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干扇贝抓一把,放水里提前泡两小时。
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步骤3/7
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放油热锅加蒜姜爆锅。
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步骤4/7
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加冬瓜翻炒一会。
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步骤5/7
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放入发好的扇贝,扇贝的水也要一起加上,再加适量的水。
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步骤6/7
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炖大约20分钟左右,盐可不加扇贝本身就是咸的,也可少加点。最后加入适量鸡精、香菜。喜欢辣的可加点白胡椒。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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