肉末与土豆泥的绝妙组合［肉末土豆泥］
［肉末土豆泥］土豆泥绵绵软软的入口即化，用鸡汤煮过的鸡肉末鲜美至极，两者结合，天衣无缝，天作之合啊！哈哈！形容的有点夸张吧！不过就是那么的好吃啊！
-
步骤1/14
点击查看大图
1、土豆洗净去皮切成块。
-
步骤2/14
点击查看大图
2、放入开水锅中，小火煮30分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
3、煮土豆的同时将鸡胸肉洗净，用刀剁成鸡肉碎。
-
步骤4/14
点击查看大图
4、土豆煮熟后，捞出，压成土豆泥，放点盐和现磨黑胡椒碎调味。
-
步骤5/14
点击查看大图
5、将土豆泥装入盘中备用。
-
步骤6/14
点击查看大图
6、炒锅烧热，放入适量色拉油，放入香葱末炒出香味。
-
步骤7/14
点击查看大图
7、放入鸡肉碎翻炒至变色，并且一粒一粒分开，不要结块。
-
步骤8/14
点击查看大图
8、放入少量老抽上色，适量海鲜酱油翻炒均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
9、倒入鸡高汤。
-
步骤10/14
点击查看大图
10、待煮开后，有沫子，将沫子撇除。
-
步骤11/14
点击查看大图
11、放入适量水淀粉，边放入水淀粉边用铲子搅拌，以免水淀粉结块。
-
步骤12/14
点击查看大图
12、等到再次开锅，即可关火。
-
步骤13/14
点击查看大图
13、将鸡汤肉末浇在土豆泥上，表面再洒上香葱。上菜吧！
-
最后一步
点击查看大图
1、最好自己做高汤，其实做高汤不需要那么复杂，就用一只鸡煮鸡汤就可以了，煮的时候放点葱姜、料酒去腥，煮完先喝一顿，剩下的留着当鸡高汤就好了。
2、实在没有鸡高汤，就用清水和浓汤宝代替。
3、不论是鸡高汤还是浓汤宝，都有咸味，所以不用放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-08
肉末土豆泥的其他做法
肉末土豆泥的相关分类
肉末土豆泥的相关推荐
-
爆炒鱿鱼须
830294人看过 -
洋葱炒鸡蛋~
139318人看过 -
南瓜玉米糊
13218人看过 -
猪肝炒菠菜
799680人看过 -
蒜苗回锅肉
530010人看过 -
迷糊娃娃蛋糕
12806人看过 -
湖南风味萝卜干炒腊肉
51515人看过 -
素炒藕丁
86194人看过 -
用超快手清新解暑又鲜甜的【节瓜虾米汤】#单挑夏天#
96267人看过 -
韭菜炒鸡蛋
9469641人看过 -
红烧三文鱼
77086人看过 -
豆浆(破壁机版)
36784人看过
