女王节的满足感-鸡蛋香煎馄饨
像红太狼一样,博主也喜欢一个平底锅走天下,把煮锅翻出来好费力有没有?但是听说过煎饺,没有听说馄饨也可以煎来吃呐。Why not? 不过馄饨没有饺子或包子那么饱满,煎出来容易干瘪,这个时候万能的鸡蛋君出现了,下面就来学习一下吧!
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步骤1/8
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平底锅,一定一定不粘锅哦,加热放少许油,放入馄饨,我的馄饨是自己包的,样子不立体,在冰箱冷冻过,如果不用冷冻的更容易熟
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步骤2/8
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半碗水加入两勺面粉,搅拌均匀
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步骤3/8
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待馄饨一面微黄,加入面汤,盖上锅盖,中小火
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步骤4/8
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待汤汁收尽,打一个鸡蛋液加入一点点盐,均匀淋在馄饨上
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步骤5/8
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撒上黑芝麻
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步骤6/8
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反面稍煎一下,熟了就好,不要煎老了影响色泽
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步骤7/8
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拿锅铲沿着馄饨的形状切开,盛入盘中,喜欢的可以放点小葱碎
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最后一步
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今天Women's Day, 犒劳一下就是这样的满足感,有点小油腻,喝杯乌龙茶就好了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-08
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