味噌猪肉白菜锅 ★砂锅白菜 1
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这真的是太神奇了,不但画面能呈现出跟食谱上一模一样的影像,原本担心“肉太柴?味道不均匀?肉片内部不够熟?”居然都不是问题  ̄﹁ ̄ 想让白菜熟软、入味快的捷径是「直立入锅+排排站好」。热气便能顺着叶脉由底部往上扩散,调味则从上方往下渗透,所以烹调过程不需要上下翻搅或添料,翘着二郎腿准备开吃就好啦!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
大白菜(小顆)
1/2棵
、
胡萝卜片
适量
、
猪梅花火锅片
6片
、
葱
2根
、
姜
1小截
、
料酒 1大匙
15ml
、
盐、糖
少许
、
味噌 2小匙
10g
、
白胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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白菜切一样长度(配合锅深),胡萝卜切片,葱切段、姜切丝
-
步骤2/4
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白菜直立排入锅内,其间夹入葱、姜、胡萝卜片
-
步骤3/4
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肉片堆栈立体状排上,淋少许料酒加水50ml,大火烧滚改小火炖 20分钟
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-03-08
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