酸甜骨
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步骤1/10
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准備所有材料，該洗的洗該切的切
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步骤2/10
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排骨用廚紙吸走多余水分，再用鹽與糊椒粉醃20分鐘，再放入一雞蛋抓3分鐘
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步骤3/10
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用一保鮮袋裝入生粉與面粉拌勻，將拌有蛋液的排骨一塊塊放入袋里沾滿粉。
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步骤4/10
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燒熱八成熱油溫中小火放入沾上粉的排骨炸2～3分鐘，分量多可分幾點次炸
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步骤5/10
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這是炸完第一次的樣子
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步骤6/10
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炸第二次的火要大火，將所有排骨放入鍋再炸1分鐘左右。
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步骤7/10
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這是第二次炸后的樣子
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步骤8/10
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叧起油鍋，小許的油足球，放入彩椒放丁點鹽炒至半熟放入2勺酸甜咕嚕醬與一包酸甜排骨醬
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步骤9/10
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再倒入菠蘿與排骨翻炒均勻至每塊肉上都沾滿醬汁，收汁上碟
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
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