红烧茄子～简单两步，好吃下饭
其实就两步：煎一煎，炖一下，妥了。
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子去皮，斜着切大片。适量面粉调成稀糊糊。茄子片裹面糊，入锅煎至两面金黄。
-
步骤2/5
点击查看大图
半成品
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里留底油，爆香葱姜蒜。油稍少点，因为一会儿放煎茄子还会吐油。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入茄子，加生抽、老抽，加热水至茄子齐平。生抽老抽比例2:1左右。这些放了1.5锅铲生抽，大半锅铲老抽
-
最后一步
点击查看大图
炖炖茄子软烂入味，收汤出锅。口重的同志可以再加点盐，其实这样就挺有滋味儿了。拌米饭吃，不错。
蒜头别扔，尝尝，还挺不错的(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
超简单好吃还下饭的红烧茄子
57477人看过 -
红烧茄子
229631人看过 -
翻一人食| 红烧茄子、酱香浓郁！！好吃又下饭
53704人看过 -
苜蓿菜疙瘩，春天的鲜美味道！
28505人看过 -
比肉还好吃的红烧茄子
7181人看过 -
超好吃红烧茄子
17328人看过 -
西瓜皮不要扔，这样做超好吃
12076人看过 -
简单好吃的红烧茄子
7719人看过 -
#一周减脂不重样#西瓜皮晒干做成西瓜丝，比木瓜丝还好吃！
161775人看过 -
巧克力小熊奶油夹心松饼
3人看过 -
万圣节的甜蜜魔法：小怪兽黑可可夹心饼干
533人看过 -
万圣节怪趣玛格丽特小怪兽饼干
713人看过
