蒜苔炒鸡蛋的做法

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蒜苔炒鸡蛋

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现在蒜苔刚下来很嫩，超级简单、超级好吃、超级下饭的一道菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青蒜苔 400g

、

土鸡蛋 3个

、

生抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜苔去尾洗净切段。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋液加一点点醋和水充分打散，锅中稍多些油，六成热倒入鸡蛋液。
步骤3/7 点击查看大图
等稍凝固用筷子向中间拔动。
步骤4/7 点击查看大图
凝固好后盛出备用，这样炒出的鸡蛋很嫩。
步骤5/7 点击查看大图
锅中余油下蒜苔，放入生抽转大火炒片刻。
步骤6/7 点击查看大图
倒入炒好鸡蛋，放点盐翻炒即可。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

选绿尾巴蒜苔青脆好吃，土鸡蛋颜色漂亮且好吃，不用放鸡精原味更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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