玉竹排骨汤的做法

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玉竹排骨汤

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玉竹又名葳蕤（wēi ruí），因为它的茎到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂（蕤），花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

玉竹 20克

、

枸杞适量

、

精盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨剁好。
步骤2/8 点击查看大图
用清水漂洗，换水二三次。
步骤3/8 点击查看大图
备好玉竹，枸杞，姜葱。
步骤4/8 点击查看大图
烧上姜葱水，加入排骨烧开，焯水。
步骤5/8 点击查看大图
再用温水洗去浮沫。
步骤6/8 点击查看大图
取砂锅，烧开水，加入排骨，玉竹。
步骤7/8 点击查看大图
烧开后，转小火炖约1小时。加入枸杞。
最后一步点击查看大图
调味即可食用。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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