铜锣烧
前几天看朋友在圈里发了款自制铜锣烧，随即勾起俺的馋虫来，可是从超市买回来的铜锣烧太油太甜了，吃了岂不是长肉的节奏！今天正好周末在家闲暇无事就自己动手做一款改良版的铜锣烧吧！
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步骤1/8
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将鸡蛋牛奶糖盐放入大碗中混合均匀，然后再将低筋面粉泡打粉小苏打混合过筛后倒入大碗，将面糊混合均匀静置30分钟！
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步骤2/8
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面糊状态以能自然流动为佳
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步骤3/8
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平底锅最小火烧热，再次混合均匀面糊后在平底锅内倒入适量面糊
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步骤4/8
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待面糊出现大泡后翻面
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步骤5/8
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翻面后再烙15秒左右出锅
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步骤6/8
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面饼放凉后在不好看的一面夹上馅料大功告成！其实热的时候添加馅料也是不错的！
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步骤7/8
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馅料的发挥随意啦，喜欢什么夹神马！
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最后一步
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成品红豆沙！
全程小火！不喜欢油脂和糖的完全可以不用放，喜欢香草和奶油口味的可以放点香草精或淡奶油！（增加其他湿性材料时要减少牛奶的用量）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
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