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6步美食：用一口戚风来品尝云朵的味道

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越来越觉得，简单最美。简单不等于简陋，摒弃浮华之后，简单的食物，最接近生活的本质。在这个暖暖的春天，我开始对戚风着迷，第一个原味戚风，就是这样简单而纯真的味道：低油低糖，却又着云朵般轻盈的口感。好吃极了！注：本配方使用的是直径15厘米6寸中空戚风模。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
蛋黄（中等大小） 2个
、
蛋白（中等大小） 2个
、
细砂糖（放蛋黄中） 10克
、
细砂糖（放蛋白中） 30克
、
水 20克
、
玉米油 20克
、
低粉 33克
烹饪步骤
小贴士

戚风是最基本款的蛋糕，但不同的配方，制作出来的风味并不一样。根据这个原味戚风配方制作的成品，口感细腻又轻盈，且没有任何的其他添加，非常好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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