椰蓉小方的做法

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椰蓉小方

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 250ml

、

白糖一勺

、

玉米淀粉一勺半

、

炼乳少量

、

椰蓉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料就这样
步骤2/8 点击查看大图
牛奶，淀粉，白糖，炼乳，搅匀。（我这个量糖有点少，椰蓉不甜里面奶冻也不甜，可以多点糖和炼乳）
步骤3/8 点击查看大图
小火，一直不停搅拌（不然浓稠后分分钟糊锅），我用了四首歌的时间
步骤4/8 点击查看大图
找容器内抹油（别用花生油这种香味太大的油），快速把浓稠奶倒入，放凉后入冰箱一小时
步骤5/8 点击查看大图
冰箱里取出，找个薄片状东西沿着容器边一划就可以顺利扣出奶冻。分量少了点，容器又大所以。。。不太好看
步骤6/8 点击查看大图
小心切块
步骤7/8 点击查看大图
放进椰蓉里滚
最后一步点击查看大图
软弹清爽

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

浓稠奶凝固较快，盛出时候快一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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