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虾皮滑蛋的做法

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虾皮滑蛋

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虾皮 2勺

、

鸡蛋 2颗

、

鱼露 1勺

、

盐油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
虾皮用盐水泡5分钟后沥干，鸡蛋打散，两者混合加入鱼露，喜欢芫茜葱的朋友也可加入适量
最后一步点击查看大图
平底锅中小火下油，导入混合好的蛋浆，稍稍出现蛋液凝固翻动至另一面，8成熟即可关火

小贴士

炒蛋不必频繁翻动，至8成熟即可关火，这样的滑蛋才会嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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