锅包肉
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步骤1/8
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五花肉切成片，厚度如图
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步骤2/8
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准备好辅料
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步骤3/8
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泡好水淀粉，最好半小时以上
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步骤4/8
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调好汁，放入水，酱油，白醋，白糖，可以尝一下酸甜口根据自己喜欢！
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步骤5/8
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到出水淀粉对于水分，用手抓感觉粘稠状！将肉片放入淀粉中抓匀，确保每片肉都粘淀粉！
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步骤6/8
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锅内放油烧至七成熟，放入肉片炸，分别一片一片放入！以免粘连！
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步骤7/8
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炸好一次后锅内油加热，复炸，上色就好，千万不要炸太久！
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最后一步
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锅内留少许油，放入葱丝姜丝蒜片炒香，调味汁放少许水淀粉！锅内放入调味汁，炒粘稠！放入肉片翻炒，出锅……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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