山药牛尾汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛尾凉水浸泡一两个小时去血水,接一锅凉水,放入泡去血水的牛尾大火烧开去浮沫,多煮一会儿直到没有脏的浮沫
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步骤2/3
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绰好的牛尾放入砂锅,葱段、姜片、八角花椒都入锅,接满凉水大火烧开后加点醋,转小火慢炖两小时。凉水要一次性加够,不要中途不停的添水...
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最后一步
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炖的差不多了的时候,把铁棍山药去皮切段后入锅再煮个十几分钟到山药软熟就行了,出锅前加适量盐,切点香菜葱花放到碗里,热汤浇上去香味满满的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-06
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