牛奶土司
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步骤1/16
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准备好所有的材料
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步骤2/16
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除黄油外,所有的材料放进桶里,盐和糖对角放,在面粉中间挖个洞放酵母
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步骤3/16
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先开一档慢速和面几分钟,再转三档高速和面,直到机器自动停止,共15分钟
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步骤4/16
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厨师机停止后加入黄油,继续转三档和面,直到机器自动停止
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步骤5/16
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这就是揉出的膜,
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步骤6/16
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盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
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步骤7/16
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手指戳面团,不回缩不反弹即发酵成功
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步骤8/16
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放回厨师机再揉几分钟,相当于给面团排气
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步骤9/16
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把面团分成三份,盖保鲜膜醒发20分钟
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步骤10/16
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把面团擀成长舌状
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步骤11/16
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从一头卷起
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步骤12/16
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放进模具中,放温暖处发酵至八-九分满
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步骤13/16
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盖上盖子
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步骤14/16
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放进预热好的烤箱中,上下火165度,下层40分钟(温度只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准)
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步骤15/16
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出炉后趁热脱膜晾凉即可食用
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
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