紫薯面条手擀版
很早就想自己做面条吃了 作为一个南方姑娘却对面食特别感兴趣 很喜欢紫薯的颜色 用紫薯做过汤圆 所以就想用紫薯做做面条 没想到做出来的面条筋道又漂亮 还有些回甜呢！
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步骤1/6
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紫薯蒸熟 趁热压成泥
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步骤2/6
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加入面粉和盐揉成光滑的面团 不粘手为止 我用的面包机 紫薯本来就有水份 所以不用另外加水 如果觉得太干了 在适当的一边揉一边加水 切记不要加太多咯！
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步骤3/6
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这是裹好面粉的面条 把面团擀成长形的薄片 用刀切成条状 考虑到卫生问题 就没有把过程照出来 大家随意一点 切成自己喜欢的形状吧
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步骤4/6
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锅中水烧开 倒入面条 接下来的步骤就和平时煮面条一样啦
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步骤5/6
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加上自己喜欢的蔬菜和佐料就可以开吃啦
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最后一步
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还可以加上杂酱 这个杂酱也是自己做的哦！特别香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-05
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