椰子奶冻
儿子喜欢喝椰汁，香甜爽口。可每次喝完椰子汁，都会把椰肉扔掉，不是因为不好吃，只是没有专业的工具劈开取肉。今天在老公的帮助下我得到了果肉，于是试试做个奶冻，成功的话儿子以后会很更开心了，因为一椰可以两吃了。
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步骤1/11
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吉利丁片用冰水泡软
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椰青去顶
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倒出椰汁
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挖出椰肉（我称了一下大概有100g多一些）
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步骤5/11
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果肉，糖、少量牛奶放入料理机，做成奶昔状
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步骤6/11
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倒入干燥容器内，加入剩下的牛奶，加入一部分椰汁（我大概加了50ml，因为椰汁香甜爽口，儿子喝的可快了，只剩这些）搅拌均匀
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步骤7/11
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滤去泡吉利丁片的冰水，隔热水融化成吉利丁液
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步骤8/11
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等吉利丁液稍凉后倒入椰汁牛奶内，搅拌均匀
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步骤9/11
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倒入喜欢的容器内，轻轻的，尽量撇去表面的浮泡，以免影响成品效果
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步骤10/11
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放入冰箱冷藏4h以上，我是过夜哦
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最后一步
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没等我脱模，就已经吃光了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-04
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