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鲜虾扇贝粥～15分钟砂锅版

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bibi说

只要有个好砂锅，绝对能做出外面店里卖的感觉。以前听一个厨师说：米成颗粒状只能叫稀饭，只有把米粒熬碎了才叫粥。用砂锅15分钟熬碎米粒真的可以哦～～胃不好的时候，来碗粥实在太美好了～～这个是三人份！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
珍珠米(大米也可) 130g
、
青菜 1颗
、
大虾 10只
、
扇贝 8只
、
葱 1条
、
白胡椒粉 少许
、
盐 适量
、
水 1.5～2L
、
生姜 5g
烹饪步骤
小贴士

砂锅导热慢，同时散热也慢，用沸水浸泡生米两小时以上是能熬碎米粒的关键，类似焖烧锅的原理～～所以砂锅的质量决定了粥的好坏～～这次买的砂锅真是棒棒哒～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-04

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