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权氏花样大盘鸡

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30–60分钟   |   配菜(中级)
鸡肉（周末外出野味，收获野鸡一只） 半只
、
土豆 三只
、
莴笋 一只
、
青辣椒 三枚
、
蒜 五瓣
、
干红辣椒 三枚（本人不喜甚辣）
、
大料（八角、茴香、白果、丁香、桂皮等） 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.因为本人所用野鸡，肉质比较劲道比较耐煮，所以用时比较长！2.本人不喜油腻或大鱼大肉，所以此菜中加入了莴笋，一般的大盘鸡是只用土豆不用莴笋的，本人是为了去油腻和清口，不喜勿喷～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-04

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