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干切牛肉的做法

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干切牛肉

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国外牛肉多，也很干，不像国内湿答答的，尝试了各种牛肉的做法

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1小时以上 | 掌勺(高级)

牛肉 2斤

、

八角桂皮花椒盐若干

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛肉洗净，用炒过的盐（盐加八角桂皮花椒炒香备用，我总是炒两斤备着，做盐水鸭，咸水鸡都会用到）腌制一番，大概两天，每天把血水倒了再抹点盐～
最后一步点击查看大图
大锅加水，葱姜，八角桂皮，放牛肉大火煮开，放料酒，血沫撇掉，小火煮1个半小时出来切块就好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-04

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