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富贵开运虾的做法

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富贵开运虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾

、

扇贝

、

粉丝

、

大蒜

、

盐

、

糖

、

白胡椒

、

生抽

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾用牙签从第三节扎进去挑虾线，去壳，留头留尾，剪去虾枪
步骤2/5 点击查看大图
用刀给虾开背，中间部分划穿，虾尾从开口处穿过
步骤3/5 点击查看大图
中间放泡好的粉丝，上面放一个扇贝，扇贝上在放粉丝，把处理好的虾围着扇贝摆一圈
步骤4/5 点击查看大图
把蒜切碎变蒜蓉，蒜蓉和油一比一，起锅倒油，油热关火把蒜蓉放入炒香，放盐、糖、生抽、白胡椒、香油搅拌均匀
最后一步点击查看大图
把虾和扇贝淋上蒜蓉汁，再淋上适量的生抽，上蒸锅，大火五分钟，再关火焖两分钟，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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