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红烧肉的做法

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红烧肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉一斤

、

冰糖 20克

、

八角 2颗

、

姜 2片

、

老抽两汤勺

、

料酒 2勺

、

味精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切块，锅内烧水，开锅后倒入，绰十分钟，捞出
步骤2/8 点击查看大图
准备，姜，八角
步骤3/8 点击查看大图
锅内加油烧热
步骤4/8 点击查看大图
放入姜，八角爆香，再倒入猪五花使劲翻炒
步骤5/8 点击查看大图
炒至金黄出油
步骤6/8 点击查看大图
加入料酒，加入老抽，最后盐味精，加入热水，一定是热水，再加入冰糖，开锅后小火炖50分钟
步骤7/8 点击查看大图
最后收汁
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出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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