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陕西菠菜面的做法

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陕西菠菜面

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绿色的面面

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菠菜 500g

、

土豆 100g

、

番茄 100g

、

豆腐 100g

、

木耳 100g

、

韭菜 100g

、

生姜少量

、

大葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菠菜叶片一片片撕开，洗净，开水焯熟，空干水分，凉至温热。
步骤2/12 点击查看大图
倒入适量面粉，双手用力揉搓，将菠菜与面粉充分混合，开始和面。
步骤3/12 点击查看大图
双手用力和面约20分钟后，面团成型。
步骤4/12 点击查看大图
擀面。
步骤5/12 点击查看大图
将面擀至薄厚适中。
步骤6/12 点击查看大图
将擀好的面皮叠好，根据个人喜好切成等宽的面条，然后将面条梳理好，面条就制作好了。
步骤7/12 点击查看大图
将自己喜欢的臊子食材切丁，配姜葱调味。
步骤8/12 点击查看大图
炒制臊子
步骤9/12 点击查看大图
臊子制作完成。
步骤10/12 点击查看大图
烧水下面条。
步骤11/12 点击查看大图
面条煮熟。
最后一步点击查看大图
向面条中加入臊子，再加入适量醋、油泼辣子调味，一碗香喷喷的陕西菠菜面就做好了。开吃，撩咋咧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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