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【原汤牛筋滚子面】

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小脆饼来点吗

收录在《面面俱到，我的第一本中式面食书》
食材清单 加入采购清单
面团：
、
普通面粉（中筋面粉） 200G
、
水 100G
、
盐 半茶匙
、
卤牛筋：
、
牛筋 454G
、
八角 3个
、
干红辣椒 3个
、
姜 2片
、
草果 1颗
、
小茴香 1汤匙
、
花椒 1/2汤匙
、
香叶 1片
、
丁香 3-5个
、
桂皮 1小段
、
酱油 2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
糖 1汤匙
、
盐 （视水量调整咸度至合适）
烹饪步骤
小贴士

看了看照片信息，2013年5月拍的~ 三年前的画风，一时间我还真是好不习惯啊 嗯今天就不写日记了吧，不写了吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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