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蒜蓉烤茄子的做法

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蒜蓉烤茄子

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去外面吃烧烤，每次必点茄子，才发现，自己家有烤箱，也能自己烤茄子吃呀，所以就试着做做，发现自己在家烤的茄子也很好吃，而且干净卫生呢。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

蒜头适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

玉米油适量

、

椒盐适量

、

孜然粒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把茄子洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
茄子对半切开，竖着划几刀，不要切断了，然后放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁
步骤3/10 点击查看大图
然后将蒜头切碎碎，切成蒜蓉。
步骤4/10 点击查看大图
在锅内放油把蒜蓉爆香。
步骤5/10 点击查看大图
然后放生抽和耗油混合均匀。
步骤6/10 点击查看大图
做好的蒜蓉装碗备用。
步骤7/10 点击查看大图
蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，表面刷一层油，然后撒点椒盐和孜然粒。
步骤8/10 点击查看大图
把刚做好的蒜蓉均匀的铺在茄子上。
步骤9/10 点击查看大图
放入200度预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟左右。
最后一步点击查看大图
香喷喷的烤茄子。

小贴士

1.茄子先蒸在烤，会多汁，也可以直接就烤。 2.蒜蓉一定要多做点，第一次烤，没经验，我的蒜蓉做少了。 3.调料不一定和我的一样，看自己喜好随便放，喜欢吃辣的，可以撒辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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