虾酱炒蛋---下饭、卷饼,好吃到停不下来…
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沿海的地区,不管是东部沿海还是南部还是东南亚,都喜欢拿虾酱烧菜,本厨女,大学在天津,几年时间吃了太多的虾酱,毕业后的很多年也依旧坚持着这个口味…
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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所有食材混入碗中;
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步骤2/4
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搅拌均匀;
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步骤3/4
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热油锅,下入混合的食材,中大火,一直搅拌,到熟(3-5分钟);
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最后一步
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虾酱炒蛋,炒熟装盘喽,北方人卷大饼,南方人下白饭,都是很好的搭配~
小贴士
虾酱中有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 虾酱 、维生素A等营养元素,还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。提醒:毕竟是腌制发酵食品,亚硝酸盐不可避免,一定要适量食用哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-02
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