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玉米白面两合发糕的做法

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玉米白面两合发糕

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喜欢这款发糕，甜甜的，香香的，软软的，吃到嘴里美美的。

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米面 90g

、

普通面粉 300g

、

白糖 50—60克

、

酵母 5g

、

葡萄干适量

、

牛奶 240g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
步骤2/15 点击查看大图
将牛奶倒入装有酵母的碗里搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
将白糖倒入面粉里搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
将牛奶液倒入玉米面里搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
将玉米面液倒入面粉里搅拌成面团
步骤6/15 点击查看大图
将揉好的面团盖上保鲜膜静置20分钟
步骤7/15 点击查看大图
当面团快松驰好时，将蒸锅倒入足量的水。在盖帘上铺上浸湿的屉布，点火，摸锅体温热时关火，利用余温发酵面团
步骤8/15 点击查看大图
将松弛好的面团放到温热的锅里，整理成圆形，稍稍压扁
步骤9/15 点击查看大图
盖上锅盖发酵半小时，至两倍大即可
步骤10/15 点击查看大图
在发酵面团的同时，将葡萄干洗净，控干
步骤11/15 点击查看大图
发酵好的面团
步骤12/15 点击查看大图
在发酵好的面团上，随自己的喜爱点上葡萄干，点火，上气后蒸25分钟即可。
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
开吃吧
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美美的

小贴士

牛奶最好放到微波炉里热30秒，利于面团的发酵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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