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淮山排骨汤的做法

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淮山排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

子排 300g

、

淮山 600g

、

姜 2片

、

盐 5g

、

水 1500ml

烹饪步骤

步骤1/3
排骨切块焯水，水开后下入排骨，煮2分钟捞出，清水洗净
步骤2/3
排骨到入砂锅，加清水，姜，1克盐，大火煮开转小火
最后一步
淮山去皮切成3厘米左右的小长段，待排骨炖至半小时左右时，倒入淮山，继续小火炖80分钟（想要多喝汤，可以中途再加点开水继续炖，我喜欢吃粉粉的，所以炖了2个多小时，中途加了2次开水），出锅时加入4克盐，拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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