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家常炖豆腐的做法

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家常炖豆腐

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喜欢吃豆腐，滑滑嫩嫩滴。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

肉馅 100g

、

豆瓣酱 2勺

、

香葱 3根

、

小辣椒 1个

、

耗油半勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
嫩豆腐切小块。
步骤2/6 点击查看大图
开水锅中加少许盐焯豆腐。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油七成热下肉沫炒至变色。
步骤4/6 点击查看大图
加酱和一半香葱炒香。
步骤5/6 点击查看大图
加一碗水转大火烧开，下豆腐炖3分钟，倒淀粉水勾欠即可，不要收干有些汁更好吃。
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成品。

小贴士

最好选厚嫩豆腐，口感极好。不用放盐，酱是咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-01

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