鲜花裸蛋糕(4寸)
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鲜花配蛋糕,新流行,新时尚
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡蛋
4只
、
白砂糖
60g
、
白砂糖
20g
、
牛奶
50g
、
低筋面粉
80g
、
泡打粉
2.5ml
、
玉米油
50g
、
可可粉
10g
、
绣球花瓣
适量
、
情人草
适量
、
水果
适量
、
奶油
250g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1.蛋糕的部分请参见【蛋糕卷】的做法,只是在筛入低粉的时候,把可可粉也混合筛入。2.蛋糕胚烤好后,用4寸圆形钢模取三片蛋糕片。(很多做法是烤圆蛋糕后切片,但是切片容易厚度不均,所以采用我这种方式简单容易的多)3.250g奶油加适量糖粉打发4.水果洗好,切好……鲜花洗好,晾好5.取一片蛋糕涂抹上奶油,撒上水果,再涂抹奶油,然后盖上第二片蛋糕,压一下,继续上一步骤6.第三片蛋糕盖上去后,涂抹厚厚的奶油,然后用刮刀将蛋糕周边露出来的奶油刮掉7.顶部围周边裱一圈花,然后开始插花做装饰
-
最后一步
点击查看大图
我真的有够懒~过程都没拍照呢!表怪我!
小贴士
过程没有拍照,就当我是来嘚瑟的,有问题加微信我!谢谢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-01
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