苹果派(6寸)
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步骤1/5
黄油室温软化后+糖+低筋面粉+鸡蛋(按顺序),用压板压成面饼。要压制,不能揉。制成派皮,放冰箱冷冻30分钟(重要);
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步骤2/5
低筋面粉+糖拌匀,加热黄油,拌成颗粒状;
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步骤3/5
黄油放入锅中,+糖炒制深黄色,要有耐心,小火。+切好苹果丁压制,不要翻动。等苹果变软,着糖色后继续炒。+提子干+柠檬汁。关火+朗姆酒。
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步骤4/5
将派皮取出放6寸烤盘整理好。厚度4毫米。放馅料。撒酥粒。
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最后一步
烤箱180度上下火30分钟。
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发布于 2016-02-29
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