苹果派(6寸)
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
派皮
、
黄油
72g
、
糖
35g
、
低筋面粉
145g
、
鸡蛋
1个
、
酥粒
、
低筋面粉
125g
、
糖
45g
、
杏仁粉
25g(可以不加)
、
黄油加热
75g
、
馅料
、
黄油
20g
、
糖
30g
、
苹果
2个
、
提子干
40g
、
柠檬
2.5g
、
朗姆酒
2.5g
烹饪步骤
-
步骤1/5
黄油室温软化后+糖+低筋面粉+鸡蛋(按顺序),用压板压成面饼。要压制,不能揉。制成派皮,放冰箱冷冻30分钟(重要);
-
步骤2/5
低筋面粉+糖拌匀,加热黄油,拌成颗粒状;
-
步骤3/5
黄油放入锅中,+糖炒制深黄色,要有耐心,小火。+切好苹果丁压制,不要翻动。等苹果变软,着糖色后继续炒。+提子干+柠檬汁。关火+朗姆酒。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-02-29
换个做法
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