干锅鸭
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香辣好吃适合四川妹纸。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸭子
1只
、
香辣酱
2勺
、
二荆条
250g
、
小米辣
5颗
、
菜籽油
1大勺
、
干红辣椒
5~6粒
、
干花椒
适量
、
白糖
适量
、
土豆
1个
、
鸡精
适量
、
味精
适量
、
食盐
适量
、
大蒜
适量
、
大葱
1根
烹饪步骤
-
步骤1/3
先把鸭子切成小块,放到锅中煮过一下血水,随后在用清水洗净。
-
步骤2/3
在锅中倒入菜籽油,油温达到60度倒入鸭子翻炒到变黄为止(一定要把鸭子炒干),随后加入香辣酱,大蒜,土豆,干红花椒,干花椒,小米辣,二荆条,炒香。
-
最后一步
土豆熟透起锅,加入大葱,食盐,白糖,鸡精,味精即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-29
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