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肉沫茄子的做法

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肉沫茄子

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就是爱吃茄子，哈哈哈……这道菜特别入味儿，特别下饭，小伙伴们赶紧操练起来吧~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 3根

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

肉沫 2两

、

甜面酱 3勺

、

白胡椒粉半勺

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
配料合影来一张，白胡椒粉忘了出镜了，您可别忘了准备哦~
步骤2/10 点击查看大图
长茄子切条儿
步骤3/10 点击查看大图
平锅烧热放油，茄条放到平锅里煎，中途盖上锅盖焖一会儿。
步骤4/10 点击查看大图
煎好的茄条盛出备用。
步骤5/10 点击查看大图
另起油锅，热锅热油，放入肉沫炒散，再放入料酒，葱姜蒜末炒香。
步骤6/10 点击查看大图
放入甜面酱，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
放入青红椒翻炒一会儿。
步骤8/10 点击查看大图
放入茄条儿进行翻炒，出锅前加入白胡椒粉。
步骤9/10 点击查看大图
这样就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
成品图，太香了~我要马上开饭啦，哈哈哈……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-29

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