红焖茄子的做法

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红焖茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

大蒜少许

、

大葱少许

、

生姜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子撕成小块。
步骤2/6 点击查看大图
土豆滚刀切成块
步骤3/6 点击查看大图
将茄子与土豆放到笼屉上，茄子在下，土豆放在茄子上面，大火蒸5到8分钟（时间长短根据自己口味，不能低于5分钟。）
步骤4/6 点击查看大图
蒸好后，找盘子盛好。锅内热适量油。
步骤5/6 点击查看大图
先煸香葱姜蒜，再把茄子和土豆放入锅中翻炒。
最后一步点击查看大图
翻炒中加入酱油（可多一点），盐，鸡精，等土豆上色后出锅即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-29

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