红焖茄子
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步骤1/6
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茄子撕成小块。
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步骤2/6
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土豆滚刀切成块
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步骤3/6
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将茄子与土豆放到笼屉上,茄子在下,土豆放在茄子上面,大火蒸5到8分钟(时间长短根据自己口味,不能低于5分钟。)
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步骤4/6
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蒸好后,找盘子盛好。锅内热适量油。
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步骤5/6
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先煸香葱姜蒜,再把茄子和土豆放入锅中翻炒。
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最后一步
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翻炒中加入酱油(可多一点),盐,鸡精,等土豆上色后出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-29
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