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简易家常卤味的做法

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简易家常卤味

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

八角 2个

、

香叶适量

、

桂皮适量

、

陈皮适量

、

蒜头 4颗

、

生姜 4大片

、

酱油适量

、

冰糖适量

、

葱 1条

、

鸡翅随个人喜好

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
八角、桂皮、香叶、陈皮适量，超市都有卖，我在超市每样都只买一点，每样都只花了几毛钱（注意八角、桂皮、陈皮不能放太多了）
步骤2/6 点击查看大图
姜也可以不削皮，洗干净切片就好，葱不用切小
步骤3/6 点击查看大图
冰糖适量放，看个人口味，喜欢甜一点可以多放两颗，我只放了4、5颗冰糖，因为太甜会觉得腻
步骤4/6 点击查看大图
五花肉跟鸡翅洗净放入锅内，加水，水不要太多，不要淹过食材，再加半碗酱油（我选用的是李锦记低盐酱油，清淡一点更利于健康）
步骤5/6 点击查看大图
就是用这款酱油，钠的含量较一般酱油低
最后一步点击查看大图
大火煮开后转小火继续煮，大概煮半个小时，用筷子能轻易戳过瘦肉部分，就是煮软了，捞起来切盘开吃吧。^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-29

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