肉馅包子
成功总是在实践中得来的，作为一个资深吃货，想吃当然摸索自己动手。好吃又卫生。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉用温水逐步和开，刚开始用筷子搅的差不多就可以用手和面了。如果不是买的快发面粉，那就要用温水把酵母兑开，慢慢加入面粉中。
-
步骤2/8
点击查看大图
面要和到表面光滑，盆子干净手也干净的时候就差不多了。然后包上保鲜膜，让它发一个半小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
面发好了以后，搓成长条，然后切成一个个小剂子，用擀面杖擀成比饺子皮大一点的面皮，一定要中间厚边薄。
-
步骤4/8
点击查看大图
买的猪肉用绞肉机搅碎，因为不太喜欢吃肥肉，所以少放些。姜切成小碎末，葱切小段如图，加入肉馅中，然后加盐，酱油，还有一点点料酒，拌匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
肉馅拌匀以后，用碗装两勺老抽再加半碗水，开始给肉馅注水，一边加水一边搅打上劲，水慢慢加进去，直到半碗老抽水搅到肉馅均匀。就可以包包子了。喜欢吃菜肉包的，可以另外切碎白菜，然后搅在肉馅里。我这次就没有加白菜。
-
步骤6/8
点击查看大图
作为一个广东人，包包子实在不是强项，卖相比较差点，大家将就看哈。
-
步骤7/8
点击查看大图
因为有注水，有点汤汁，所以包子蒸好以后不会干巴巴的，妈妈都说好好吃。蒸完卖相反而好看多了。哈哈，大家快做吧，我先吃了。
-
最后一步
点击查看大图
有个小诀窍，蒸包子的时候，想要包子不粘住蒸盘，可以切胡萝卜片垫在每个包子下面，我就是这样做的。
商场有卖快发面粉，这种面粉里面本身含有酵母，不需要再另外添加，很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-29
肉馅包子的其他做法
肉馅包子的相关分类
肉馅包子的相关推荐
-
鲜嫩无比烤羊肉串（无油烟烤箱版）
13440640人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
901335人看过 -
#换着花样吃早餐#薄皮大馅韭菜盒子
3820413人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
528967人看过 -
香菇肉馅包子
132237人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#发面大包子（茄丁韭菜鸡蛋馅）
160861人看过 -
莲藕，肉馅包子。
132693人看过 -
豆角肉馅大包子
40305人看过 -
豆角肉馅包子「超详细教程」
55327人看过 -
豇豆角肉馅包子
42720人看过 -
鸡蛋酱打卤面
60485人看过 -
酱香牛腱子
48336人看过
