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排骨玉米萝卜汤的做法

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排骨玉米萝卜汤

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忙碌了一周，周末在家可以慢慢熬汤，应杨先生之约，看完《美人鱼》回来喝上热乎乎的营养汤！舒服～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

大骨头 1kg

、

玉米 1颗

、

白萝卜 1颗

、

香葱 2根

、

香菜 2颗

、

料酒少许

、

食用盐适量

、

生姜 6片

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大骨头让卖家切好。再炖汤的时候最好买这种大骨头，尽量别直接买排骨，这样的骨头炖起来味道会更好～
步骤2/9 点击查看大图
将大骨头放入开水中去血，将漂在上面的血沫去处！
步骤3/9 点击查看大图
把半熟的大骨头拿出来备用！
步骤4/9 点击查看大图
把玉米切成小块！（现在这个时段玉米不是很好买，只能在超市买这种真空包装的了）
步骤5/9 点击查看大图
萝卜切块，备用！
步骤6/9 点击查看大图
将大骨头、玉米、生姜片，蒜瓣放入高压锅，保证水没过食材！（记得白萝卜不要和这些食材一起放）
步骤7/9 点击查看大图
15分钟后，将切好的萝卜放入高压锅里！
步骤8/9 点击查看大图
大约炖40分钟后，出锅时放入香葱和香菜沫！（炖的时间要看所选用的器材，嘻嘻，高压锅时间短点就可以，要是炖盅就要久点，普通的锅的话，要小火慢炖）
最后一步点击查看大图
嘻嘻～要不要来一碗，喝起来!

小贴士

炖汤的时候放少许醋！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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