梅菜扣肉
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第一次做很成功,我也是在豆果美食里学的,只要你喜欢美食一学就会,这种菜浪费的是时间没有技巧的,家人很喜欢这道菜,我又学会了一道硬菜,嘻嘻
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
250g
、
梅干菜
100g
、
八角
3颗
、
桂皮
1颗
、
葱
少许
、
姜
少许
、
盐
少许
、
酱油
适量
、
生抽
适量
、
冰糖
少许
、
料酒
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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锅内倒入莫过肉的水,放入八角桂皮生姜,烧开转小火煮30分钟。煮至用筷子可以插过去就可以了!捞出自然凉
-
步骤2/10
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用叉子叉在肉皮上面叉小孔,这个时候你会发现有油流出来,用厨房吸油纸巾擦干,上面的水分油都擦干,不然待会煎的时候油会溅到身上,要是溅到脸上就残了。
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步骤3/10
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在肉皮上图酱油,让颜色进入肉皮里,上了色的肉皮很好看!
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-02-28
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