大仙美食课堂之永嘉麦饼(烤箱版)
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步骤1/16
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梅干菜用热水泡发
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步骤2/16
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面粉加水揉,水要慢慢加,揉的面团光滑有弹性为止
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步骤3/16
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这个就是揉好的面团
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步骤4/16
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肉洗干净后,晾干水分或者用厨房纸吸干表面水分,葱也一样。切的小块,或者肉直接用料理机打成小块,不要太小
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步骤5/16
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,泡发好的梅干菜挤出水分,所有材料混合,所有调味料一起搅拌均匀
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步骤6/16
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揪一团面团,擀成中间厚,周边薄,不要弄太大
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步骤7/16
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放入馅料
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步骤8/16
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收紧口子
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步骤9/16
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如图收紧后的样子
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步骤10/16
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把步骤9的反过来,手掌从中间向外推揉
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步骤11/16
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再用擀面杖把其擀薄
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步骤12/16
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擀好的样子,擀的时候烤箱就先预热,200摄氏度,上下火预热
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步骤13/16
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放入烤箱,200摄氏度上下火,烤盘最好铁架子的那种,先20分钟,再翻个面烤10分钟,因为这个比较厚,所以时间久,具体时间自己把握
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步骤14/16
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烤好后的样子
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步骤15/16
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切开里面的
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最后一步
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味道叭唧脆
里面的食材都可以增减的,调味料根据自己喜好都可以添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
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