雪蛤银耳汤
带了小孩，才知道带小孩的辛苦，平平安安的时候，他是可爱的小天使，万一有个头疼脑热，那可真是急死当爹妈的了，一到医院，不是输液就是抗生素和消炎药，看了同样揪心，都说防胜于治，于是就向学医的朋友了解各种中药的习性，没想到一发不可收拾，就这么爱上了，现在已有自己的小店，专营各类滋补品和煲药膳的汤品。雪蛤滋阴，润肺止咳，也是家中常备良药，
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步骤1/7
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取蛤油5克，用清水浸泡，加上二片生姜，能去腥
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步骤2/7
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半朵银耳，泡发
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泡了八个钟头之后，变得晶莹剔透，没有白芯，泡发率达60倍
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步骤4/7
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雪蛤冲洗，挑去筋膜，再用清水和二片生姜煮3分钟，去腥
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泡发好的银耳撕小朵，放炖盅里
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加上雪蛤，冰糖，开水，隔水炖1.5小时
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最后一步
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快好时加上宁夏枸杞点缀，一道润肺止咳的佳肴就完成了，爽滑清甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-28
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