酱烧墨鱼仔
自从罗志祥在美人鱼里握着自己肥硕的爪足自残,我就不想吃章鱼了。不过吃货永远没有和自己的胃抗衡的力量,买了点小墨鱼,小小的,吃起来就不会那么怕怕了
-
步骤1/10
点击查看大图
墨鱼去内脏,除吸盘,取嘴。洗净备用
-
步骤2/10
点击查看大图
其他食材如图切好
-
步骤3/10
点击查看大图
为避免墨鱼在烹炒中出水,先加葱段和姜片煮水,水开放章鱼片汆一下
-
步骤4/10
点击查看大图
墨鱼捞出控水备用。再取一锅加水150ml,水开后中火煮蒜瓣和洋葱粒(不盖盖子)
-
步骤5/10
点击查看大图
煮15-20分钟,过滤留汤备用
-
步骤6/10
点击查看大图
取一个容器将米醋,蚝油,番茄酱,盐,糖混合
-
步骤7/10
点击查看大图
起炒锅倒油,依次爆香姜葱小米椒
-
步骤8/10
点击查看大图
再倒入刚才混合的调味酱翻炒几下,加入过滤好的洋葱汤汁
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入汆过的墨鱼,不停翻炒
-
最后一步
点击查看大图
最后中火收汁即可
口味辛辣略甜,酱香耐回味。煮洋葱的汤根据酱汁口味轻重适量,我大概用了100ml
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
酱烧墨鱼仔的相关分类
酱烧墨鱼仔的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#酱爆墨鱼仔
202491人看过 -
茄汁大虾
31159403人看过 -
酱爆墨鱼仔
377587人看过 -
#以美食的名义说爱她#爆炒墨鱼仔
190581人看过 -
【红油豉香墨鱼条】
282620人看过 -
辣里寻鲜的【香辣墨鱼仔】
154754人看过 -
【墨鱼干红烧肉】
776976人看过 -
红烧肉墨鱼仔
118547人看过 -
超美味的油焖大虾
21653624人看过 -
豆瓣酱爆墨鱼仔
556486人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2859913人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
235929人看过