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章鱼小丸子的做法

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章鱼小丸子

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超级喜欢吃章鱼小丸子~~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

章鱼烧粉 120g

、

清水 200g

、

味付八爪鱼 100g

、

包菜少量

、

洋葱少量

、

鸡蛋一个

、

沙拉酱一小包

、

章鱼烧酱一小包

、

番茄酱少量

、

木鱼花适量

、

海苔一包8g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
取3小片大包菜切丁（我这里取了6/7片多了剩下的都用来做蛋炒饭了）
步骤2/16 点击查看大图
味付八爪鱼切丁备用，稍微切小块一点
步骤3/16 点击查看大图
洋葱切丁备用
步骤4/16 点击查看大图
章鱼烧粉120g左右
步骤5/16 点击查看大图
清水200g左右
步骤6/16 点击查看大图
将章鱼烧粉和清水充分混合后打入一个鸡蛋
步骤7/16 点击查看大图
包菜、洋葱稍微炒熟一下做出的小丸子口感比较好，味付八爪鱼加热杀菌后放凉备用。
步骤8/16 点击查看大图
海苔剪成细条
步骤9/16 点击查看大图
准备适量木鱼花
步骤10/16 点击查看大图
小火热丸子锅，注意一定要小火，刷上适量的油，建议刷多一点。
步骤11/16 点击查看大图
锅热后倒入面糊，加入包菜洋葱，章鱼，慢点没关系，小火章鱼丸子定型没有那么快，东西尽量不要洒出来形状会比较好。
步骤12/16 点击查看大图
大约2分钟用竹签翻动90度如图，补充一点面糊，也不要太多
步骤13/16 点击查看大图
大约1分钟，再转90度成型。
步骤14/16 点击查看大图
成型。
步骤15/16 点击查看大图
海苔味。1、撒上番茄酱、沙拉酱、照烧酱。2、在撒上木鱼花，海苔，味道棒棒哒。
最后一步点击查看大图
八爪鱼味。1、撒上番茄酱、沙拉酱、照烧酱2、每个小丸子上摆上味付八爪鱼。3、撒上木鱼花。

小贴士

可以根据个人口味进行改良~比如说我小丸子里面直接用的味付八爪鱼，味道也是棒棒哒~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-27

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