韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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据说这韭菜盒子有个秘方，神秘秘的。后来才知道，小时候自家菜园子的韭菜才是这个盒子的秘密。因为时令的韭菜味道才正宗好吃，也就是细叶的韭菜比那种胖胖的味更浓！

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饺子粉 500g

、

韭菜 500g

、

鸡蛋 4个

、

木耳 50g

、

盐适量

、

食用油 50g

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
韭菜500g
步骤2/18 点击查看大图
鸡蛋
步骤3/18 点击查看大图
将鸡蛋打散，热锅放适量油把鸡蛋炒熟备用
步骤4/18 点击查看大图
木耳是提前发好的，将木耳切丁
步骤5/18 点击查看大图
韭菜切末
步骤6/18 点击查看大图
显示刀功的时候了！要稳哦！
步骤7/18 点击查看大图
切好了！
步骤8/18 点击查看大图
韭菜馅不需要复杂，加适量盐、味精、食用油（味重的可以炸点花椒油）就可以了。
步骤9/18 点击查看大图
500g饺子粉放面盆里先加200g水用筷子顺时针搅成雪花状，在加100g左右，加10g油，揉成面团，醒30分钟
步骤10/18 点击查看大图
醒好的面团
步骤11/18 点击查看大图
取一块面团揉成4cm粗的长条，然后切30g左右
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擀面皮
步骤13/18 点击查看大图
依次把面皮擀好
步骤14/18 点击查看大图
蛤蜊饺包法
步骤15/18 点击查看大图
成型的样子。后面就是热锅烙了……
步骤16/18 点击查看大图
平锅里放油，煎至金黄色反面继续，注意火不要太大，中小火就可以了
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/18

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小贴士

一道简单的美食做精了也是不样的……！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-27

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