青椒鸡
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步骤1/6
鸡肉剁小块《辣子鸡丁一样》!大蒜切丁,老姜切丁,青椒切丁!
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步骤2/6
鸡肉洗净放盐,味精,鸡精,淀粉码味!
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步骤3/6
锅热放油,油要多!油至七层热放去鸡块炸3-5分钟!捞出,油继续加热至10层温!再放入鸡块快速炸至金黄!捞出!
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步骤4/6
锅热放油100克,放蒜丁,姜丁扁炒出香味!再倒入青椒节翻炒30秒!倒入炸好鸡丁炒韵!
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步骤5/6
加辣鲜露,藤椒油快速翻炒!最后加盐,味精,鸡精,白糖!清水20克!
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最后一步
快速翻炒30秒!起锅装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
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