苹果玫瑰小点心
在英国留学时就知道这种小甜点,易做又美味,喜欢吃苹果的童鞋赶紧试试吧!
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步骤1/10
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苹果去核去蒂后切薄片,也可以用刨刀刨,使苹果片更薄。
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步骤2/10
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锅中倒入500ml水加入白糖,白糖融化后水烧开。
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步骤3/10
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加入切好的苹果片,稍煮片刻,变软即捞出沥水。
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步骤4/10
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沥过水后的苹果片放置一边晾凉,煮苹果的水也晾着待用。
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步骤5/10
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开始和面,我用了硅胶揉面袋。将低筋面粉和软化好的黄油放入揉面袋反复揉搓使其充分融合,加入刚才煮苹果的适量糖水,再揉成柔软的面团。放入冰箱冷藏10分钟。
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步骤6/10
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取出面团再揉几分钟,面团变得稍硬即可,按需切割好,用擀面杖擀成薄薄的面皮,再切成长条状。把晾凉的苹果片依次一片压一片的摆在面皮上。然后从左至右慢慢卷起,放入模具。
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步骤7/10
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放入预热好的烤箱中下层,180度上下火25分钟。
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步骤8/10
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烤至25分钟后,取出刷上蜂蜜。
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步骤9/10
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回炉再烤5分钟左右取出。
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最后一步
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开始享用美味吧!
苹果不能太小,大一点的出的花型好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
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