蚕豆虾仁烘蛋,植物蛋白VS动物蛋白,营养美味吃起来
烘蛋的做法让鸡蛋吃起来多了营养和味道,蚕豆营养价值丰富,含8种人体必需氨基酸,快快把营养补充进自己的身体吧…
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步骤1/5
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准备全部原材料。(虾要去除沙线)
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步骤2/5
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开水焯蚕豆。(蚕豆很易熟,进开水1-2分钟出锅,再软就容易烂,且口感不好)
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步骤3/5
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虾也进开水焯一下,这样炒的时候不易粘锅底了~
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步骤4/5
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油锅爆葱末,很快把蚕豆和虾仁入锅翻炒;
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最后一步
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鸡蛋打散,在蛋液里加盐和料酒,然后打匀后倒入炒锅,大火迅速翻炒,最好让每一粒虾仁和蚕豆上都裹着蛋液,蛋熟就可以装盘子啦~
蚕豆味道奇怪,如不喜欢可在入菜前用开水焯一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
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